為切實加強食品生產安全監管，督促食品生產企業全面落實主體責任，保障人民群眾“舌尖上的安全”，根據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》等法律法規，新鄉市市場監督管理局近期組織對轄區內部分食品生產企業進行了監督檢查。現將新鄉市允覓食品有限公司等13家企業的監管情況通告如下：

一、 總體情況

本次監督檢查采取現場檢查、查閱資料、詢問相關人員等方式，重點檢查了企業的生產環境條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業人員管理、食品安全事故處置以及標簽標識等情況。

從檢查結果看，大部分受檢企業能夠遵守食品安全法律法規，落實食品安全管理制度，生產條件基本符合要求。但個別企業在細節管理、過程記錄等方面仍存在不足，需持續改進。

二、 發現的主要問題

檢查中發現，部分企業存在以下共性問題：

1. 進貨查驗記錄不完整：部分原料的供應商資質、產品合格證明文件索取不全，查驗記錄填寫不規范。
2. 生產過程記錄不完善：關鍵控制點的監控記錄存在漏記或記錄不及時、不準確的現象。
3. 庫房管理需加強：個別企業原料、成品分區存放標識不清晰，溫濕度控制記錄不全。
4. 從業人員培訓不到位：部分企業對新入職員工和轉崗員工的食品安全培訓未及時開展或記錄不全。

三、 處置措施與要求

針對檢查中發現的問題，新鄉市市場監督管理局執法人員已當場向相關企業下達了責令改正通知書，要求企業限期整改，并提交整改報告。后續將組織對整改情況進行跟蹤復查，確保問題整改到位。

各食品生產企業要切實引以為戒，嚴格遵守食品安全法律法規，建立健全并有效執行食品安全管理制度，特別是要：

1. 強化源頭管理，嚴格落實進貨查驗記錄制度，確保原料安全可靠。
2. 加強過程管控，完善各項記錄，確保生產全過程可追溯。
3. 規范倉儲管理，嚴格按照要求貯存產品，防止交叉污染和變質。
4. 加大培訓力度，定期對從業人員進行食品安全知識培訓和考核，提升責任意識和操作技能。

四、 企業管理咨詢服務指引

為助力轄區內食品生產企業提升質量管理水平，新鄉市市場監督管理局提示，企業在完善內部管理、建立食品安全管理體系過程中，如需專業支持，可尋求合規、專業的企業管理咨詢服務。建議企業在選擇咨詢服務時，重點考察其：

1. 專業資質：是否熟悉食品安全法律法規及國家標準。
2. 行業經驗：是否具備食品行業，特別是同類產品企業的咨詢成功案例。
3. 服務內容：是否能提供從體系建立、文件編制、人員培訓到模擬審核等全過程服務。
4. 后續支持：是否能在體系運行后提供持續的改進指導。

企業應通過引入專業管理咨詢，系統性地識別和管控風險，將合規要求轉化為內部管理的有效工具，從而構建長效的食品安全保障機制，實現高質量發展。

食品安全無小事，責任重于泰山。新鄉市市場監督管理局將持續加大監督檢查力度，依法嚴肅查處違法違規行為。希望各食品生產企業切實履行食品安全第一責任人義務，共同守護好新鄉市食品生產安全防線。

特此通告。

新鄉市市場監督管理局
（此件公開發布）